HUMMUS DE OLIVAS NEGRAS

Hummus de olivas negras.

Receta casera muy fácil de hacer para los adictos al hummus. 

Si sigues la receta tal cual sin echarle las olivas te queda un rico hummus tradicional. 

Necesitamos:

1 Bote garbanzos cocidos

Olivas negras 

Aceite de oliva

Limón 

Ajo en polvo, perejil, sal

Para acompañarlo: zanahorias, apio, tostaditas, pan...

1.   Lava y escurre los garbanzos.

2.   Ponlos en un recipiente para batir. Añade un chorro de aceite de oliva y el jugo de medio limón para ayudarte a batirlo.

3.   Añade un puñado de olivas, ajo, perejil, sal y añade otro chorro de aceite y limón para que se quede mas cremoso. Batir mucho.

4.   Rectifica; si quieres más sabor a olivas añade más, o si quieres que sea mas cremoso añade mas aceite...

5.   Sería mejor dejarlo en la nevera durante un tiempo antes de comerlo, asi está mas rico.

Puedes cortar zanahorias en forma de palitos, o ramas de apio, tostaditas etc para acompañar.