SOPA DE ESPINACAS Y ALMENDRAS

Una manera distinta de hacer las espinacas congeladas. Una sopa ligera que sirve tanto para tomar caliente como fría. Muy fácil de hacer y....si te gusta el picante, no dudes en echarle. 

1 paquete espinacas congeladas

1 puñado de almendra picada

Ajo en polvo, pimientas, sal (pimentón picante) 

Agua

1. Descongela las espinacas en una olla con agua a fuego medio, vete removiendo. 

Cuando esten descongeladas batir todo. (si necesita mas agua échale más).

2. Añadir ajo, pimientas, sal, (pimentón) y un puñado de almendras y batir un poco más.

3. Coloca en un cuenco, añade un poco más de almendra. Si quieres añade un poco de pimentón picante por encima como en la foto. 

Puedes probar a tomarla recién hecha caliente o dejar que enfríe.