TOMATE Y PIMIENTO A LA PIMIENTA NEGRA

Tomate con pimiento rojo a la pimienta negra y pollo a la plancha.

Ingredientes 1 persona.

1 Pimiento rojo

2 Tomates

Pimienta negra, ajo en polvo, orégano 

Aceite de oliva

1.   Corta el pimiento y los dos tomates en cachos no muy pequeños.

2.   En una sartén añade un pequeño chorrito de aceite y pon el pimiento y el tomate. Un poco de orégano, de ajo y añade la pimienta negra (una cucharadita aprox). Vete removiendo y dejando que se haga a fuego medio alto y despues baja.

3.   Si quieres para acompañar le queda muy bien una pechuga de pollo a la plancha. Yo la cocino con un poco de ajo, perejil y pimentón.

Sirve en tu plato y....a disfrutar de este plato rápido, sano y rico!