SPAGUETTI A LA ALBAHACA Y NUECES

Spaguetti a la albahaca y nueces.

Spaguettis a la albahaca y nueces es una receta muy fácil y rápida para una pasta con sabor distinto y rico!  Tardas unos 10 minutos si quieres la pasta al dente. 

Necesitamos:

Spaguettis

Albahaca fresca, bastante (reduce mucho en la sartén) 

Albahaca seca si no tienes suficiente fresca

Nueces 

Aceite de oliva

Sal

1.   Cuece la pasta.

2.   Tritura las nueces en el triturador. Yo eché medio paquete (depende de la cantidad que hagas). Esta receta lleva bastantes nueces osea que....no te quedes corto!

3.   Corta la albahaca fresca y añádela a un mortero. 

4.   Añade al mortero aceite de oliva en abundancia y machaca. Después añade parte de las nueces troceadas y sigue machacando. (Esto hace que el aceite y las nueces cogan mejor el sabor de la albahaca)

5.   Añade la mezcla a una sartén caliente y con fuego medio/bajo remover e ir haciendo, añade el resto de nueces troceadas y recomiendo echar mas aceite de oliva. Dejar hacer.

6.   Añade la pasta a la sartén una vez que esté al dente. Remover para que se mezcle bien con el aceite y las nueces. Dejar cocinar por unos minutos para que coga bien el sabor.

7.   A disfrutaaar!!