BROWNIES

 

Brownies. 

Bizcocho americano de chocolate y nueces. Hay muchas recetas a día de hoy distintas sobre los brownies. Este en concreto queda un poco más como bizcocho. 

200 gr Chocolate negro

150 gr Nueces

120 gr Azúcar

110 gr Mantequilla

85 gr Harina

4 Huevos

1 Cucharada esencia de vainilla 

Unas onzas de chocolate 

Precalienta el horno.

1. En un cuenco poner el chocolate y la mantequilla (200+110), introducirlo en el microondas a temperatura media hasta que se derrita. Mezclar bien. Es mejor ir parando el microondas y removiendo para evitar que se queme. 

2. Mezclar en otro cuenco los huevos y el azúcar. Añadir la harina, el toque de vainilla y el chocolate con mantequilla derretidos.

3. Triturar las nueces para que queden cachitos pequeños. Añadir a la mezcla y remover.

4. Cortar en pequeños cachos unas onzas de chocolate y ponerlas en la mezcla. Remueve hasta que esté todo homogéneo.

5. En un recipiente de horno poner un papel vegetal y untar con un poco de mantequilla. También puedes untar directamente el molde con mantequilla y enharinar. 

6. Con el horno precalentado, poner el molde durante unos 30/35 minutos a 180º aprox. 

7. Retirar del horno. Cortar en cuadrados.